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什么才是最有价值的月饼包装?

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人气:-发表时间:2015-08-28 13:31【

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什么才是最有价值的月饼包装?



月饼热成型拉伸包装.jpg



导读:每年的中秋节都是月饼上市的季节,葡京轮盘:大量的不同品牌、不同口味的月饼充斥着商场超市。但各类月饼的包装已经多年未做改变,且其劣势已渐渐显现。为了顺应时代的快速发展,月饼包装要求高效、安全、低成本、美观等多种特质于一身。因此高效可定制的热成型包装成为食品类产品最佳包装。

 

现状

目前市场上所见的月饼包装五花八门种类十分繁多,但大致可分为几类:


1、苏式月饼,传统油纸包装。首先油纸若质量不佳则容易渗油,影响外观。且整体包装没有密封,对于月饼的保存没有保护作用。

2、广式月饼,也是目前国内销售最广受欢迎度最高的月饼。常被用做送礼礼品,因此包装豪华高档,会存在重复包装的现象。成本高。常见的包装有内置塑料托盘外面加塑料包装,然后再配以高档的外包装。还有的会增加马口铁铁盒包装。

3、清真月饼,大部分于北方西北地区销售,月饼本身较大,大部分也以塑料袋包装为主。


局限

以上所有的月饼都存在一个较大的问题就是包装形式已经经过了非常久的时间,均未有过较大的升级变化,且不论是一些外观豪华高档的月饼内包装或者是低端月饼的外包装均不是质量较高且有较强保护能力的包装。

 

大部分月饼已经脱离了纯粹的食品而成为了一种高档礼品。企业更关注的是如何把外包装做的更漂亮更豪华更吸引人,从而能够达到较好的销量。但就其本质而言,月饼终究是一种传统食品,吃月饼才是人最基本的需求。而且许多厂商把精力花费在如何做漂亮的包装上而并非如何提升食品的安全性和口味上,使得我们在对于月饼的安全问题上划上一个大大的问号。由于月饼是一种新鲜烘焙的食品,保质期短,为了延长保质期,厂商常常会在包装内放置脱水剂和脱氧剂,这两者均为化学药剂,如果与食品产生接触,均容易产生食品中毒危险。

 

多年以来月饼市场已经趋于饱和状态,若想要进一步提升销量,不仅仅是简简单单的把包装做的更漂亮就可以完成的,还需要积极拓展其他销售渠道和范围,改善月饼的包装,从月饼最本质的美味上来吸引客户购买,并树立品牌形象。

 

发展

月饼因为其使用的食材和加工原因,里面含有大量的水分、糖分和油脂。要保证月饼能够长时间的保存,就必须保证其内部的细菌、微生物、酵母等活性保持较低水平,且月饼内含有的糖分和油脂不产生分解变质。根据研究发现,当月饼中所含水分小于20%时其中微生物活性较低,同时通过控制气体成分来阻止其中好氧细菌的活动,可以大大延长月饼的保质期。因此找到一种优质的包装尤为重要。

 

热成型拉伸包装作为一种先进的包装系统,集高效、安全、低成本、美观于一体。可以通过使用真空气调包装来达到延长保质期的效果。


热成型拉伸包装通过拉伸塑料薄膜形成包装,可按照需求进行外形、尺寸、功能等多方面定制,可根据品牌需求完成包装设计。如可根据月饼外形进行定制圆形、方形或其他形状小包装。通过真空充气,可在包装内充入惰性气体,对月饼起到保护作用。高真空度的真空泵可使包装内的残氧量降至最低。然后对完成气调的包装托盒进行封盖封口。最后自动分切成单个小包装,效率十分高。封盖的盖膜可印刷图案文字,形成特定的品牌形象。并可选装喷墨打印机打印生产日期等信息。通过热成型包装后,可减少包装次数,从而降低包装及人工成本,同时气调包装可达到控制保质期和食品安全的作用。全自动化的包装过程,根据产量定制可完成每日上万包以上的包装量。


作为一种全新的包装形式,热成型包装在电商渠道已被验证是一种非常优秀的包装形式,可大大扩展销售范围和渠道。且可以与同类产品形成较大差异,通过差异化营销让更多的消费者接受这种包装。

 

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